1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。
: A4 I$ }1 R& z0 t! @) B3 Z3 y2.加入花椒粉，盐和香油。
: G  L6 S5 A- V5 s- Y6 u0 ~3.再加入葱花和姜末搅匀。9 f- |* d) w- }. [
4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。$ f* P  t( M9 D* j* o. z8 I
5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。- s7 X- B4 p& F  u
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
$ P9 ], l9 h' `; Y. k8 u4 e8 z不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
& c, ^1 U+ z3 D- p2 H$ w( W) c不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油5 _. l7 P0 V# W& E) a7 o
不过豆腐得买好
6 B+ _# ~& t: k3 B& Q2 Z有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感: k/ j: N  r- T0 O" f( b5 M
想念妈妈做得丸子啊
% N. N+ k2 |& f0 k( N自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~