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[热菜] 五花肉炒藕片

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五花肉炒藕片


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; k! r, m' s/ r7 s' F这几天虽然说降温了,但是中午穿件短袖衣服都还是足够了,今年这冬天,怪了,北方都大雪了,这里还那么热。今天早上,起床才有点寒意,换了件长袖衣服出门,呵呵。
8 s. U6 ~' {; j- j5 W1 D昨晚没睡好,在办公室打起瞌睡来,赶紧来发个贴,提提神。
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5 d) I8 \* i3 L8 r材料:五花肉,莲藕,生抽、老抽、蒜头、糖、料酒、盐适量。! K6 r6 _, f" D6 F2 g+ @. N
做法:5 Y7 f  A2 s& E! d; u' ]) v5 Q
1、将五花肉和莲藕切片待用。
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2、起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。% H% V8 |! S7 s2 y9 j5 Z1 F/ l; ]

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6 j$ n4 c+ H- r: [3、下生抽、老抽调味调色。4 D' Q( ~$ W' ?4 X

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4、下藕片,盐,料酒稍焖一下。
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5、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。; ~- @' P1 D- O% D- S# w
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-15 05:42

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看着就觉得很香,可惜颜色太单一了,加点青椒进去点缀一下会更好。

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喜欢的可以再放些辣椒,来碗米饭感觉一定不错啊。。

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藕片这么做,我是头次看到,不晓得好吃不?有空我会试着做下的.

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藕片不能用铁锅烹制,否则容易变黑,营养还会流失。建议用煎锅做吧。

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