[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
; G8 J5 y$ R; c主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克5 P2 E, O! u* O" @7 M2 W
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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4 |7 \6 r5 h% l6 T$ |* q1  海螺肉切成片状。
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! K: K3 `$ N0 d3 `; M) K2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。# j/ z# J+ k. j" S% l+ e: e

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) _- H9 p: D3 U1 s) {4 E+ H4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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  _8 W. S! Z" r/ Q/ ^! a2 |8 u- N" x  w# j5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。# D6 G) z* u* n2 b7 j' n
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6  出锅前淋入麻辣油即可。