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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献
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活动宗旨0 I/ I  X; \0 ^0 V- C0 B3 {, @$ \
给发帖者动力，活跃论坛气氛，( L6 `* H5 [$ p& h9 t2 u2 g. a

" P- P/ b: O) l4 I4 q, t新来的会员感觉到金币都很难赚取: V4 r* L. x- ?  n3 i

3 ]& P2 u3 T  A* a为了活跃论坛气氛特组织本次活动
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) u2 d# H8 A& h& y本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可: u6 C- W) j6 H) F1 S

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回复格式：, R7 `" k( B) D  v* F4 m
标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）( N8 `& E" Y0 Y& \6 e' V( K1 N
口味：9 i4 `0 o+ P  c  {, ?1 q9 e' K
主料：
! F" g- ]0 \4 Z) a3 s5 L辅料：
, y6 J/ I" @8 ]% ^做法：配图+文字说明4 M& o% r5 u  l) U2 N1 |: S2 m
个人点评以及注意事项：

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发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：
& c4 l! n. U5 m: |3 L- L; c' P       除了按格式發帖之外，還請把帖子的鏈接按下面的格式回覆在此帖中，给予68金币,1贡献的奖励。严禁非原创作品跟帖，违者重扣30金币！- N3 Y4 x  V3 Y) D+ t) K
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ID：
- m2 z% O# j4 p, x3 @標題：
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6 t5 N2 t' f) Z) W1 U% [# X1 r0 l禁止恶意灌水，违者严惩不贷。
) K* e! V# R! A/ P1 `6 ^; ?2 w本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。
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[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]
5 K) S& U: ?/ T( B; ~9 j2 g口味：酸辣  e- z$ \+ i5 q7 Z7 H; Q
主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽2 `; U8 \* }2 h  Q7 X# b" ]* V
辅料：火锅底料
9 Q1 v& R. Y6 Z$ I  \% F做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。2 M/ \: d" {: v3 p
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[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜
' M# Q% F. D: B. D  x主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂
1 W0 ^8 S2 L0 E# R* F1 v4 I5 B7 K辅料：油 盐 酱 味精
5 d( N! o0 @- M. j4 |做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块) F1 V9 r: _0 y! _3 n+ L+ N$ O
2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净) B; q+ i& ^+ [9 v# d% {
3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油
8 P* v7 w1 T8 b3 ^0 Z3 Q" e4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
" ~6 y$ D% b& K  e" o4 B9 C5 }- A5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上! w6 i% M0 c; G8 e
6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右$ g& x; k6 o; t8 d0 S/ ?- D# R
7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上
, Q, ]1 t, O4 ?# P+ N8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]& J! R# e) {+ E* w, W/ p; L
口味：酸甜2 K- B& n& @0 i8 n
主料：小排
$ s$ y! k. q* D& j+ Y0 p! l辅料：葱花，芝麻, k3 \  {$ J2 A! d2 F
做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。: q3 L. n' u# T) e
糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。# j  u! s! O" J: A
糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。: F: I% N& n' [: k
糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。  ~, ?) c8 g0 H/ I! s/ C+ W
糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
) i2 T4 o* e0 T# Z" L4 g糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。3 {5 b$ c7 h6 n  q8 w3 {$ X
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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]
' m* _" U3 S& N& p; T) m! `' v8 q口味：鲜美/ [" Q1 @& `7 u$ A
主料：冬瓜，排骨' T! V9 q. \# S1 _/ ~+ I& g
辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜
( Y6 m3 f5 D$ Y$ \5 G( g做法：
% c1 B# X3 }! H$ n7 t5 a1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
% N3 `2 ^0 e9 `* L% _/ k, W* b2 @( R2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
# k! L' M/ D( u! {$ P6 ?6 p/ p3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时( M" u; H3 t- Y* M) _2 K
4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
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& P% F1 W" i  R7 E2 w2 k! {, }[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f
7 _9 J# B3 F/ W# F2 ?+ V- P4 Q口味：爽脆鲜甜
5 t4 ^0 B9 w8 B/ w1 w+ U主料：火锅肉片        芦笋8 M# n5 d! T2 l/ |% o, ~" O' C0 Z
辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐; u; {3 Q% e: D  x2 t: o
做法：1 I( N% Y2 _  M/ K
1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起
5 Q, i1 Z, b  s7 S; Z2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可
% e: v  O0 }; }3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。
1 ?, @0 A/ E/ K0 c, H% j( U个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱5 J2 J  ]( B% T7 M

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8 U5 ^' v) I/ `[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]
0 c( ~$ D% r. i4 \) E7 F3 U4 b口味：美味清脆
! K. d0 C" {3 H, W( I0 S7 a& d主料：白菜  腐竹  酱油6 j9 l- P* ]/ n% L. ?& }4 w
辅料：大蒜  食用油  % ?5 b& J, X" K7 Y* \( \
做法：' b/ m3 m8 a4 V" w6 V) ?
1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。" Y( n: Y5 p, e0 _2 c- B3 D, `
2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。
5 [9 ?; ?' W1 I2 f+ }- S* f个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]/ D' E. W# g9 ]. ~( J
口味：鲜香爽辣: c0 ?+ Q) {8 O1 ]/ ~
主料：鸭一只、土豆400克
( S/ ^. f" b  n! B3 G辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克& E* Z; Q" }' d$ D, r6 q$ Q' ]
做法：* E9 l1 }8 D$ P$ K- ^5 ~
* ^$ ?0 I9 B" W8 V1 c! R

2 {& x0 U; l& {* Z3 b# f- O! _
# G: _, L3 i6 d: b( p* G1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮
6 O' x7 j) y6 z1 y$ o2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块* G* c8 E# x) @' A
3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡. h% |' M1 X! s% h5 j2 ~" u
4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡
' m, b  C# S; r* P1 l5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
9 }; V& g' j6 u6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右1 G& c$ j' z" t& n7 H' T
7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可3 S& N' d8 k! w8 H2 `5 W+ k8 C

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! m' E5 E/ J* u# ~  x1 |# w! [个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]4 }& Z+ ~! a( e" G
口味：香辣
: K4 v+ |$ B4 v5 ?) R" P3 s主料：小黄鱼.香辣粉
" B# O4 w3 t8 K$ n/ S辅料：面粉.花生油.盐, p. J; I% G6 P# c# \) n& K& o
做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!4 ^3 b/ [: @2 l; }' k% X

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6 K5 ^0 b3 H$ s% s0 S) J4 r, I6 f0 R! E0 ]9 g

2 S2 F+ G. D' S/ ?8 Q7 D& s# z[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]4 r6 p" M- A/ X
口味：咸鲜味醇3 C  {" G! d) K! h; E7 d, V. w
主料：猪排骨(大排)300克1 ^. Q6 x( M% d5 |+ y0 r/ z
辅料：小白菜50克( }& `0 V% B7 l6 {, G* ^1 {
做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；, @& Q6 F# L) d8 n8 M
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
2 `4 Y( ^/ x# J" g( q3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；5 x9 `, {* j" u7 H2 j' A
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；! j& k- e; ~* W/ U1 Y, C
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
% X) @; y" _# {) `* G* x0 t6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
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