今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：
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1.准备生鲜鸡翅（中翅）6 U! K9 e7 D& W2 U) L" T

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2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。
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3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。
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4.之后改刀，以便入味，装盘备用。1 e: j; h2 o* X( u  y) t
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5.酱油、糖、可乐、食用油准备。8 J; F4 k& t2 P* n% H" h1 U3 J
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6.葱姜热油下锅。0 y8 l% R5 M$ C1 b

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7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。
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8.加水、酱油……/ c1 a( K1 U+ Z% m, l: Z2 T( z

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. I8 B. t1 B6 ?* m, M% Z9.糖 适量3 n. V3 R1 E' ]: {0 X
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* B, c+ H) \  m$ a% z10.直接用大火收汁
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6 Y2 L( V; v) u* r0 n11.汁快干了，来点可乐吧。( b  H$ S. H7 D% ~% _
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5 Q6 l) R# V* u2 [% T- X12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。2 j) r- Z+ h; e" k

这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！$ F, X0 N5 {$ ^7 ?/ ^

( Y8 E8 Y. f6 e- |4 j+ g不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？