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6 b' X, o: ]" K  n- G) f. T烹制方法　  E) G4 k7 o5 h; `

/ V& V5 J' I' h# v# v材料：鲜淡奶（500克）、椰浆（2两）、清水（八罐）
( I! @6 W3 h9 r调料：白糖（1.8斤）、玉米粉（9两）、牛油（1两），白糖（2两）、玉米淀粉（1.5两）6 a1 `3 `, ]. D
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1　将1斤低筋粉、2两生粉、6克盐、20克泡打粉、1.2斤水、3两生油，混合一起静置15~20分钟。3 o7 ^. t4 \& w8 {5 r% v5 i  y

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' N2 b( c$ Y' a+ y$ _2　6碗水加入白糖、奶油煮沸后加入椰浆、淡奶，用慢火一边加入玉米粉一边在锅中推匀至匀滑热透，用扫过油的盘装起，冻好备用。" Y8 {" I# d$ ?

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3　八成奶加入白糖、椰浆，加热煮滚后，盛起。& c0 m* @1 V5 p' s2 _# c# X% I- @
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4　用二成鲜奶加入玉米淀粉，搅拌均匀。7 J4 j7 C& C5 W; {& n
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& E/ x5 F* d5 g) p$ \  D5　将刀抹油，把冻牛奶切件。
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6　将冻牛奶放入生粉中，再蘸上一层脆浆。 " Y1 Y9 ~/ c) W; K8 y
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7　油锅烧至200摄氏度（可用油针试油温），放入牛奶炸至金黄色，即可。

看上去就很可口，我最爱吃甜食了，不过感觉有点复杂~~

学到新知识，谢谢楼主的分享，以后就可以这样去做了！~期待楼主能分享更好的！~

偶尔在大餐馆里吃吃，挺不错。家里做一次太费事。不过，小孩子挺爱吃的。

脆皮炸鲜奶这道菜在九几年很流行，但在家里做还是有点难度的，鲜奶的稠度和脆皮糊的调制不是专业人士很难掌握

这个我最喜欢吃了，不过都是在饭店吃，自己在家做看上去太难了

这个在家自己做的话，工具有点麻烦，不过还是可以的

爱吃甜食,在家里做还是有点难度的，鲜奶的稠度和脆皮糊的调制不是专业人士很难掌握太难了

看起来不错做法简单马上去试做给我亲爱的尝尝

学到了，回去做做看吧，应该不错，柳口水中...