& l& Q9 T5 T: C9 T# [4 x* c/ Z+ G9 v
烹制方法　; ^7 q1 B+ A) e
  J# }1 c8 u& p
材料：木耳、笋、红椒、芹菜、姜、蒜
0 P3 x( U0 X1 _  J调料：盐、鸡精2 r$ V/ j$ r2 @9 a& L/ Y: q
4 x' h: q- L/ j" r# K5 y

/ A0 H* x& m; u7 Z" D( ~! R+ i
* g" j0 V0 W! I6 e. v% p9 X1　将木耳洗净，摘成小朵；红椒、芹菜分别洗净，切丝；笋亦切丝备用；姜、蒜切碎。
7 A4 `6 }& H2 B( ?# ?8 o: Q- I" @1 t0 E

  _* I8 O9 i0 t0 X+ \$ c0 p4 k4 K' O3 e' }. r6 {
2　烧开一锅水，水滚后放入木耳，烫一下木耳捞起，沥水备用。
! H' a- N$ K$ @9 i( d1 e
: X9 y3 `$ E, k( B1 X' q
7 m' `, E9 F5 p. O# d( S* ?8 y8 q; S  `- `, B) `* t. u4 X
3　烧热油锅，下姜蒜爆香，倒入木耳、笋、红椒、芹菜翻炒。
! Y3 c) w! m' [  s- `, H, ]; K4 h, W( s8 Y7 Q
$ Z, b9 c; R' ]' p

5 M, z. q7 @$ W$ T0 T) v& G4　下鸡精一小勺，看情况下一点水，最后下一小勺盐，炒匀即可上碟。

黑木耳有清热凉血、补肝肾的作用，而且含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，有效清除体内污染物质。芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。经常食用两者，可帮助肠道清除毒素哦

有点炒三丝的感觉啊，不过晚饭来点这个下饭啊