1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。& w4 B1 G0 a' }2 @! E* ^  o
2.加入花椒粉，盐和香油。
6 ^/ p' G2 G% U/ q  ^* P3.再加入葱花和姜末搅匀。
7 k; z5 D  d) S! d( E4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。
% j4 V- f- [5 F+ X7 i% Z) F5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。
4 C/ N) I, h" U9 S6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散/ w( \0 F/ l( U' ?! H/ I# Q
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
5 @  l$ J8 j0 a; d# g不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油9 X! W/ y) h' y+ Z# O- K
不过豆腐得买好
3 v$ z  G& ]9 N( _; H有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感9 L; N4 D* {; C
想念妈妈做得丸子啊
/ y: W& N. T& o自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~