材料：/ v' F- c% u) u: t6 ~" N/ q9 j
洋葱、姜、香菇、青椒、鸡蛋、葱、鱿鱼（或乌贼）、醋、胡椒粉、鸡精、淀粉
2 K2 p! N8 t% O- W0 c( J8 \$ i& a& I2 p（因为家里就剩乌贼了，所以用乌贼代替鱿鱼了）5 D, I  ]3 y9 q/ B, `- T# D
步骤：
" N- A' z: Q3 h. C1.先将洋葱、姜、香菇、青椒切丝备用1 I3 q5 W& g' {* X& z4 P( `6 e/ [

, B9 u7 W9 E- f' r6 M6 W$ c6 j4 }+ d& a# `& h
2.鱿鱼切条（内脏不要，不要太细了），然后下开水焯下，倒入凉水中( d% @# M3 a, K8 g- p" q
  e; @% j5 A! E' N% M
  f7 Q6 I, C0 A- u
. a8 j. Z4 y7 _- P) L

* T: M' e+ M6 l
; b0 D. R7 y: s0 Y6 ^/ T: ]0 Z1 N- U' _5 E: o
3.往锅中倒入适量水烧开，加入鸡精，调成高汤
$ E0 m: F. E, [" C2 W% ?( C& @) v( W/ y: Z# p
5 W$ D' @( r2 f) V
4.将刚才切好备用的洋葱、姜、香菇、青椒倒入锅中。接着倒入控干水的鱿鱼条: C: o0 a0 e& g& x/ y: r1 z
% O  j$ _8 S4 y! z* U6 ]& j0 O
" J* x2 b% q! r

& O$ `) m' L! h& G: o5 {! D
- p& b7 N2 d/ q2 ~9 I( U- p4 b5.然后加入胡椒粉与醋，按自己口感来加。当然一般酸辣汤玩的就是重口味。- Q4 {+ ?5 G! O# ^# c5 @8 k

1 P5 m: t6 ]$ _3 o) I
  q: a+ L: ~, V! N9 N9 P# c) z$ P: R  N+ u. Z
6.接着将一颗鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入锅中，同时搅拌，搞成蛋花。再调一点淀粉液按同样方法加入，增加浓稠度与口感。
! ~9 O, }; J$ w& x; y! @3 E0 U8 \; \, k/ w: a
# a  |6 ], X7 S+ m3 I
7.最后撒上葱花，完成。
9 J1 [  s& T- R$ Z  e8 r2 Q

看上去色彩感觉不是很好，不是很能引起食欲，不过还是支持一下。

这个学习了，挺喜欢这个的，应该挺新鲜的，酒后喝比较好

第一次看到用鱿鱼烧汤的，貌似有点西式的做法，做法简单，可以在家尝试一下。

看起来很简单不难学，但是胡椒应该是在最后加的，那样用量更少，味道也香。

慢慢进入寒冷的天气了，喝一碗楼主的酸辣汤，即解馋又增热，有海鲜有胡椒粉，喝完后热气腾腾的，头冒热汗。特别是胡椒粉，对胃不好的人很有效。

还是吃不惯鱿鱼这个东西，不知道为什么啊

只吃过青岛鱿鱼干，还是现烤的，吃的味道还不错