材料：3 r' x5 g1 b7 W" ~7 Z$ [* C9 G' r
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
% w* {. S4 N; w" m步骤：
, b! a. l- Y" v7 T* d8 R; S# g! Z- J1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）/ ]8 k; `% }' X$ d  {- f

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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）2 t) v9 f# j+ y5 C8 I" D. w

" p% M( F$ Z. ^$ h; l( ^2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了, {  J  o$ ~) k6 T+ B$ q0 o# A

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0 u+ y  I4 B+ e7 I9 y4 H3.接着给猪肉裹上淀粉
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4.下油锅炸至金黄，捞出
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: g8 f$ K. U, G; n$ w+ |* ]* q5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）" b) E% T$ b$ f% h: [
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$ }) L. ~# A+ J3 e6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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（如果酱汁变少，可以加水）2 u/ I4 [4 \7 `  O, Q& f5 q

5 Z/ E0 v6 r/ x& o- T3 g! b* M8 y7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒! p' \5 s/ L& V9 |2 s

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% c* l! S- E& @0 H9 |( z8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊
% b% J; f! t, v4 l" M0 Q3 X是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差