很简单的虾米炒冬瓜
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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
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过程：
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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: q* a- d7 H- {% N+ T3 加姜蒜爆香。# ]# m( b2 l+ c* C" Z- N

* p) M, b& Y8 s( @- B/ h0 P4 加冬瓜翻炒2分钟。
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5 加泡虾米的温水焖2分钟。! e- e$ q0 C7 ~9 x) x  y* _: |
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】3 f/ M% V- x4 b1 `4 r: @
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9 l+ e9 H8 O, D: D* O) f) D装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～8 P. u; M7 m% }

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' q: M9 S. p6 L[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
3 k; `0 e2 l0 [& @  s! N2 j冬瓜炒过火了0 _; i- e" K) z% ^- f
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。; @* G% Y3 l. c6 U5 T+ W
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。