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原料：玉米半根、胡萝卜一根、豇豆一小把、鸡蛋两个。
; }- z1 P! a: U- T7 r# N辅料：面粉、糖或盐。2 m8 {. k& _/ G0 C# w) a5 K* }
做法：) ~% k: [/ o  X! ^( J
（一）材料准备
( F2 e9 T0 ]  r* e图1、2、 所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来，豇豆切丁，胡萝卜切小片；
& o: A/ a- p' n7 j# p, z0 d图3、4、 将玉米粒，豆角丁，胡萝卜片分别用搅拌机打成泥，搅拌时加一点水，方便打完后倒出。: o& K* a/ P/ O! |
鸡蛋打发，加适量面粉，搅拌均匀，调成蛋糊。" d: j5 x: C6 t4 o, s1 R5 [1 J
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（二）调糊煎饼
; c) Y) T9 m& I- x' A8 o图1、2、将蛋糊分别加入玉米糊，豆角糊，胡萝卜糊中，根据个人口味，选择放糖，或放盐，搅拌均匀；. o7 ~8 y, `; P2 `# e7 P; P
图3、4、平底锅中放少许油，加热，将面糊舀进模具中，待初步定型后，将模具揭起，如果面糊放得较少，饼摊得较薄，就不用翻面煎。（嘿嘿，看见锅里那“三心”没有？）$ }: u9 o5 }0 K# V0 q
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今天这道蛋饼所用的蔬菜，可根据自家的蔬菜储备情况，或个人的喜好而定。绿色的可用豆角，菠菜，青椒，西葫芦等，红色的可用胡萝卜，南瓜，西瓜等，黄色的用玉米就好了，玉米的颜色实在是太正点了，呵呵。/ i; T+ }0 e. e" ?
如果喜欢焦脆一点的口感，可以把面糊摊薄一些，要是偏爱绵软的口感，则多放点面糊，稍稍摊厚些，但后一种最好就两面都煎一下，容易熟透。

努力的去做一回,蛋类,胡罗卜,玉米,菠菜营养丰富.

看起来很好吃，关键还在于实践。先回去试试了。

这道菜应是色香味营养俱全了，估计要操练几次后，才能达到楼主的水准。

看起来很好吃，关键还在于实践。先回去试试了。

怎么看不到图了啊，不过看前面的介绍应该不错的，建议楼主检查一下图床。