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) v6 x6 O2 P9 h% c3 a. z& h原料：/ f! s! E" }& ~4 a( `1 N  U2 h2 c
排骨6根、鲜橙2只。
* f, G2 ]( {  ?调味料：& f/ o) k: O0 T1 ]# ?! I) j
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。. p: |8 b& v% _; l# `0 Z: \
做法：. s+ q6 O% e* V
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
- e' A+ \5 ?4 A( u1 k2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；
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) T2 Q' Y: K4 y, X) B* `. H5 G3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；# J, ]) F- x- R# W5 H, b1 X* f
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；
5 F9 O5 E( o0 M5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；6 m3 I1 h4 f/ u2 m2 n9 G& Z7 d' s
6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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菜品特色：$ _5 h- D, [0 Z* Y! h( h# v
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。: b% ~% [, s9 f
美味提示：
' P4 t" w& A, s& N" v" d2 K1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；0 ^4 ^0 J6 A$ T
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
6 q% \( p; _9 s: m9 j0 a% t3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊