[炖汤] 淮杞炖水鱼

用料：甲鱼一斤左右,猪肉(瘦)二两或猪骨头半斤.山药(干品)半两,枸杞子4钱(20克),桂圆肉七八个(3钱左右).5 [: ?+ e! r5 f9 U) v
配料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克
: ?$ J7 i7 A; V) ~$ S; K淮杞炖水鱼的做法： $ J7 a  i" {6 Z! ~9 Q/ i
1. 洗杀好水鱼(不会可请鱼贩帮铛好),内脏不要.将水鱼用热水中烫过，洗净，去血水，然后斩件.
# |- u1 \8 u: I2. 瘦肉或骨头洗净斩件，用热水烫,去血水.
, C0 N# o  I/ X' i6 g- d: W0 f/ Q3. 把蒜头、葱和姜片稍微炒一下，加清水，放入水鱼同煮沸，约八分钟左右，捞出控干水分.
: r2 T; ^2 x) P! X4. 将水鱼,瘦肉或骨头和各配料，姜片放炖盅内，注入大半盅沸水，盖好，炖约三小时左右，调味即可食用.
; _# M8 w: s7 B* Y0 e气血双补,补虚养身滋阴,老人使用更好.
0 j0 i$ o( Q8 F# d图片连接：http://www.4shared-china.com/file/140005026/ab5f8d2c/2009920.html! {2 O/ f% Q6 `9 I8 U
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这是本人第一次试发贴,请大伙多支持,鼓励啊7 x. N# _( O- ~: w& S1 T1 t

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