原料：6 W8 v$ o% [' K. l" r7 @

0 r# |4 D  b. {西瓜酸、洗好的肥肠、香料等。8 _7 Y. o" q* b6 W. H  y8 G
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做法：
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: A' |3 r* V0 J& T1、肥肠加上少量香料炖煮，西瓜酸切块，等肠子煮得差不多时，把西瓜酸放进去；
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2、肥肠切片，西瓜酸切片，热锅，加香料，爆炒即可。
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在岭南山间，我看到农民自己酿醋。还发现了一种特别酸的食材。农妇说它叫“西瓜酸”，看样子，像小西瓜，但他们说，是另外一个品种的西瓜，长这么小就把它摘了腌制，异常酸，异常酸。( Q; g+ J& E9 n- }' x* d

( C: l3 I. y+ q% S) h拿它来煮什么呢？煮猪大肠。潮州的酸菜大肠是一道名菜。西瓜酸煮猪大肠，是我发现的一道名菜。
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[ 本帖最后由 176832zzz 于 2009-9-19 03:37 编辑 ]

很多地方特色菜是只能到当地去吃，应为很多关键主料是特产，其他地方买不到的

这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的

这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的

引用:

原帖由 xqppp4 于 2009-9-25 23:34 发表 $ A1 A& {# c+ N5 n' O7 X( r
这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的

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痛苦啊,掉线时以为发表不成功,又发了一遍.该扣几币呢