天气热，胃口有时会受些影响，补充蛋白质是必须的，不能只吃水果和蔬菜，做了这个开胃的泡椒排骨，清凉、爽口。呵呵～换换花样做吃食也蛮有成就感的
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! [6 h2 m/ O: M1 P, C泡椒排骨的原料：2 C% h/ O; q$ _
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肋排500g 黄酒30ml 花椒10g 陈皮3g 姜30g 盐6g 红醋60ml 泡椒60g 冰糖10g 八角1g 葱50g 清水适量
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  [: `5 Y, z8 A& a4 ~  s1 U泡椒排骨的做法：2 G$ f2 d+ S$ p6 L& y
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1、排骨洗净，锅中放入清水、黄酒，将排骨焯水后，捞出洗净
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$ a: ]8 s' t! k$ b. n+ l7 O* u1 F2、高压锅中加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火
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3、将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中，倒入排骨汤，再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉
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4、将排骨放入泡椒水中，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一天后食用。

最近我完全不知道吃什么，吃油腻吃不下，吃素菜又没食欲，每天去点菜很尴尬啊