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材料:
7 h* e* D/ h4 X' J. x0 R    非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙2 D; @% K/ Q+ d- w6 q- w6 Y/ o6 L% u
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制作方法:0 C1 A& G+ P  ^9 L

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制作心得:, s+ w- N! {9 J6 F
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
2 o+ ?$ v! O  E02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
- C$ W, ^- |- K( k% o0 N6 k03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
, ]4 F( d, N' V$ T8 _重庆麻辣烤鱼口味属于麻辣味,肉嫩,吃起来又麻又辣,适合麻辣爱好者.

偶不吃的辣 看来只有看的份儿了 看样子还挺喜庆的

看着红的怪吓人的,怕吃了嗓子受不了吧,吃着应该很刺激.

你在重庆会经常吃到这种菜品，尤其是喝夜啤酒的时候，其中的滋味很不错