[小吃] 女性养生菜—酱爆藕丁

多吃藕的益处：. B0 C) Z# D8 c
藕对女性益处多多，莲藕营养丰富，具有健啤开胃 、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效。莲藕还能活血化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效。并含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。/ V$ B* m* e& `
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材料：5 S: K6 @9 h( N+ {/ z& W, d
藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精。0 N- P& ], v9 f, l
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做法：% k* O8 U  S  U' {0 U) w
1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。
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  n/ s& ^8 q4 k$ [2、红辣椒切小丁，葱切碎。+ w( b2 B" h& @+ B
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3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。' r& L  y1 @' l% G. z% ~
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4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可！ . u0 M8 y7 w9 H3 I$ O