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2 ?' Y! ^+ |( ^. @0 n　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
0 r+ G! A! ^: @" s　　做法：& _- C. l3 @( q
　　1、将竹笋焯水待用9 A: r- t. v; Z% b7 ^* K4 {
　　
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　　2、五花肉煮透切块$ r, n: P3 ?+ l2 T3 n$ `; y
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7 E/ L+ B& t' Y# Q" j# \　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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; I' f4 Y+ V( W9 A7 Q4 f　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
* v: ]) o) ]+ b2 t, \6 q1 ?6 k! \( }这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。