我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。
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名称：
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& _6 a+ |; t0 k' W/ {. G红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables
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8 Q) Y$ J1 {  P4 h- l材料：
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日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
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做法：: y  K! ?/ G3 H5 ^8 [

6 q7 f6 X) C1 x2 E+ g1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
/ B3 j, |, f/ K. e6 {. l, [2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；4 H3 V" c' K' U
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
* T" u* ~( W# U  i  o! V4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；7 E8 T' H. p3 p
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；# W! ]$ _/ s$ Y' t& j0 `, E
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7 b! L! b# j6 G8 t% V7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。. [7 B' q$ K9 q$ x* ~' Y! J" Q

( i/ [4 Q$ b+ U) f大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试