[主食] 孩子们爱吃的五彩炒饭

主料：隔夜冷饭一大碗、大西红柿一只、灯笼椒一只、火腿肠一只，鸡蛋2个。5 s  c$ H' a* C& `
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配料：色拉油、盐、珍酉子排骨调味包。0 G* X9 U8 v- ]% K0 e
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步骤：
- ^1 @* ]$ r2 ^5 b* ?1.鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，加少许食盐调匀备用。3 t6 F7 T6 j/ ?- j( l2 K
2.青椒、西红柿、火腿肠分别切5MM左右大小的丁。
5 n3 L. Q, d* H+ s7 ^$ Y3.锅里放底油倒入青椒和火腿粒快速翻炒下，再倒入西红柿丁，放入少许食盐入味，起锅。# f! p9 \+ W+ M6 _3 P6 |
4.将锅洗净，加入底油，放入隔夜的冷饭翻炒，放入珍酉子排骨调味包（大家也可以用其它调味品的代替，或者直接用食盐）。
$ N! `1 v4 W3 W" l. T8 q$ m5.倒入蛋液在饭上，翻炒均匀。（有很多人都是将鸡蛋也预先炒好，我之前也这么做过，但是这样炒出来的鸡蛋成块状甚至更大，比较影响美观）
, E/ S% I- v# k4 C3 y( x: c) ~6.倒入炒好的西红柿青椒火腿肠丁，继续翻炒，搅拌均匀后即可装盘出锅。