玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
3 w0 q! ?4 c7 ^1 k8 b$ ?2 O" V所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！1 P( h" O7 `6 Q  z  n

5 R8 P" h: [. S) Q) @7 I( I( }废话不说，先上成品
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材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量
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7 `7 W. v/ @8 u) N& Z/ b1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀9 M. k1 H1 m+ Q0 b$ H) [
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把（1）倒入打好的蛋液里
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0 N# e9 B4 w0 N5 \+ e9 v5 G- A. ^平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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$ e7 t+ Y3 H* d$ h5 o倒入一勺蛋液
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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪1 [8 v  W8 }$ u, g% d$ i8 Y" U
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铺上海苔，放上蟹肉棒, i9 }! Z9 G/ t! @4 o% {5 o8 w
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用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷, t; |: t& v  K
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尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）
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完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）# ~! W/ E- g  n0 [* c) N

/ b% G% L/ S* P* p  [. ~将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了6 Y' U$ v( Z" N+ t7 [: N4 e
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完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的5 `1 P( R; H$ k# n, I( q9 S
   日式的    我学学试试