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原料： 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克& K( K) z3 q9 L' O. z
调料： 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量
; o- L: V# T& k. w+ O" U% ]- P9 n做法： 1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
: W, ^% w5 L6 z, C; h* c$ }) |6 _0 w       2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；
. N- H1 W0 x1 ]       3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
6 H' w0 g0 h( B! e5 O       4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
% z7 R2 x3 e& y       5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜； 0 t# d, c5 i7 Z% ~  z
       6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。1 l& w6 D& S" H. l  Z3 Z/ l
这道菜色泽美观，清鲜味美。

虽然最近猪流感怕怕的,不过看了上面的介绍
7 H/ O9 `, x  {. \还是想尝一尝.要是再加两副图片就更好了.

这是一道绝佳的开胃菜，有时间一定自己尝试尝试

口水，我得去外面买点东西吃。。。可我现在要减肥啊555

我回去试试，看起来很好吃，楼主支持你一下！

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！

这黄花菜怎么看起来像干笋丝啊？不过菜看起来很合胃口，应该很好吃的

小时候很喜欢吃 现在在外面饭店吃觉得很没有味道