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[小吃] 椒鹽雞軟骨

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椒鹽雞軟骨


% p; W6 a2 |* G1 U% J材料 :
, h: F3 V, ~% r3 m$ W* c雞軟骨一包 (百佳)
% X+ ?. U; K; N檸檬半個6 Y3 x$ s0 b( Z. U& G5 M- E4 r6 k+ T

7 W* r' W+ p1 w4 P配料:. @* \5 n) z4 h( q: r
鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))
3 o; R8 z( }$ r蛋白 一隻- B& q- _: F1 q$ Z5 r/ p& c
生粉 少許
( E+ c8 h( L& u! i% J  f胡椒粉 少許' g+ W( \" J/ b! C2 O4 o
雞粉    少許
! I5 Q! l, F- |  ?! G1 B1 I$ n0 P5 H6 V. M' x
做法 :
- a9 ]- h0 |: [5 W1 i" R4 m( q雞軟骨解凍,印去水份,
1 Y& S0 s" N, Z+ Z/ \. O用配料先醃最少20分鐘
, j1 ^+ e+ B* p最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的), U4 C* G! {6 t3 W7 ^
大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)4 c: v: J( N0 W+ ~' J
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.! \  m8 X  C' H; R2 ?1 r4 h  p
再唧d檸檬汁就可以食啦...

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真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊

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