现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶. ( k- T' e0 `  l' V! \* M+ Y# k
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这是糯米.需要用水浸泡一个小时.
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' T, _$ D& ^2 \/ Z  ~这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开.
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( {6 U: s7 r& l/ y这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮. ) Z" r* _* F! d6 {+ R1 c! }

( K! k* N' W; b这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱.
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2 q$ a# j4 U' u) @; ~  C, X7 M$ T. z这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁.
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锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠 0 z) b8 g+ |5 m& C# L. E
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差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅. : T8 u9 g3 [0 s3 x0 m" _
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炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 ( j/ J/ u2 i! ^4 `  a" V/ u

. Z7 `5 z3 |6 X) _  u: {炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油. 1 A' `8 T* ?8 }2 R0 G2 C: ?

& V: @( p/ }, K/ f0 H7 n! ^( c) q起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑.
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荷叶之前也是用水泡过的
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" p" T! y+ M, U# n# X( b开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片. 6 e& o& F" u2 E  f
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这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了.
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上成品了,再来一张特写.
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OK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。