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引用:

海带味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。0 \7 A6 M" g6 l1 H: u) |
可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。海带含碘量极高，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，常食海带可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
* f1 _+ L  a. B6 V- f: i$ n猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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食谱用料：海带、排骨、胡萝卜4 F& S$ S; Q# K
调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 , Q8 l6 p1 ]0 @+ H/ ]
制作方法：
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  `4 U7 m) v* z  K% T排骨冷水下锅焯水，加姜片和少量料酒 ( ]7 [( W7 V4 i9 x# `$ n' p
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: V* F0 Q5 t! C9 x3 S" m& G) c/ c海带洗净切成片、胡萝卜切滚刀块
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锅中烧油，炒香葱姜蒜
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排骨下锅炒，加少量料酒
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- x! a  w2 S! G/ W- a' n加汤烧 0 F" o$ {3 D6 u% b/ G/ l9 q; Z4 J/ K, c

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水开后倒入砂锅中，小火慢慢炖 % a: u! k# R2 {/ m6 p
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/ q2 s' c, O- c6 o' ?炖约30分钟，加海带和胡萝卜，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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再炖20分钟就可以出锅了
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这是一道常见的菜，我自己也经常去做，不过我没有放胡萝卜进去过。

好创臆的菜呀.看上去色香具全.菜料简单.做法也简单.我晚饭的汤就是它了.

任何跟海带一起煮的东西就是好吃，煲出来的汤也比较浓，超赞的

以前经常吃这道菜，味道确实不错
, ~- A( w2 \' r% v# ~只是还没想到有这么多的疗养功效

以前经常吃这道菜，味道确实不错
) k+ Q, Z" H3 b+ o只是还没想到有这么多的疗养功效

有时间我也做做这道菜。谢谢楼主，送上红心一颗。

很好吃的，我以前读书的时候去食堂最喜欢吃这个菜了

这道菜不错，即营养又好吃，海带多吃对眼睛有好处的。

这到菜吃了对身体很好.可是过程好像还蛮繁复的.看来要吃美食是要花点心思.