我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！- O5 O7 `: i' u7 H1 v6 h3 a
材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
+ _: Z; Z4 m5 o( H( a4 |% w  B; R制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
9 S( h, @' _5 i8 F+ A      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
/ O9 I9 \2 J& x- ?& G( _      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；' d4 T& f. Q8 d, p; F) T3 \
      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；- Y# [2 e- h5 k. T5 L: [( Y
      5.最后裹上面包糠；
) T+ _7 D, G  I      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！
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2 O# `( o4 @7 l, O0 Z4 m8 w图片重新编辑过了，谢谢各位了！
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[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
( d, O+ i" p& k7 [$ ^4 ]$ Q楼主真实有心人, l, c1 i0 J# Z+ A' ]9 d6 ^, z& F1 r# A
今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。
! o" h, v/ i+ H$ f在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的