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【原创】蒜香鳝鱼段[13p+1p验证]

今天和大家分享一道好吃的菜，蒜香鳝鱼段 nE(l FG4S]h;ThF
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1.主料当然是新鲜的鳝鱼喽，市场上买的的现杀活鳝鱼，去头、内脏，洗净。f`-u\Q7{6AM
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2.配菜：蒜薹适量，也可以用蒜苗&z t~!j3?J
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fN iq)S]:EF8M 3.蒜薹切断，洗净，备用
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~ 4.鳝鱼也切成段，装盘备用s H IaH8\
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5.蒜薹先过油去生，时间不要太久，出香味就可以了。
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a`P~%O@2B 6.过好油的蒜薹装盘，备用，如果是蒜苗的话就不必过油了。S(sdFy4p0I
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{{Zn2[+{h 7.佐料：葱、姜、辣椒、花椒
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8.调料：料酒、豆酱、酱油等
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}-e'F9@,Vb 10.热锅凉油烹熟佐料oW)k9P7z3p
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#~6n$M.B-F5mz,j/^I 11.放入鳝鱼段，豆酱，翻炒
*d&D&e7U8~7F PV` [URL=http://s735.photobucket.com/user/gongnu/media/IMG_20140311_122611_zps79856a02.jpg.html][IMG]http://i735.photobucket.com/albums/ww353/gongnu/IMG_20140311_122611_zps79856a02.jpg[/IMG][/URL]g'V!e
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Ew)q!ucByp 12.加入蒜薹，少许酱油、料酒等4i(DZ2c(J5NSK
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13.出锅了，真的很好吃！
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呵呵这个菜的卖相不是很好啊，表示是不是糊了这个，实践一下有机会，鳝鱼是很补的食材啊！

看了图片 完全没有食欲啊  水平不咋的

楼主酱油放多了吧，太黑了，摆盘不怎么好看。

主要是我家酱油用完了，用了点老抽，所以就这个样子了，味道还是挺好的

只要味道不错就行啊！有图有文字介绍具体步骤很容易做成，谢谢楼主分享好菜！

最喜欢吃鳝鱼了 都说这个东西大补 滋阴壮阳啊 男人多吃好

这个跟那个烧泥鳅差不多都很好吃的

现在的鳝鱼大部分都用激素来养大的，真的不太敢吃，不过的确很好吃，我更喜欢红烧，鳝鱼的确很有营养

现在的鳝鱼多是养殖的，味道再不如小时候的味道了。

这种做法简直就是浪费呀，楼主这也叫做菜吗，哪里人呀？