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板栗烧鸡饭[9P]

用料：鸡、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻、米饭
y!c*V'DEf 详细做法： 1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片
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#lx3V*k5Fq$qvt 2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
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3、炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色"sg9}!m^Y#P2V!r._
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!r&Tw klD 4、加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒 us5NJb D8w"Y&uM
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5、上色后加入清水，水量平与鸡块即可
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p7{ d p} w9D 6、将板栗加入，翻拌均匀
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Soh 7、大火煮开后加盖转小火慢炖2r'L7F&e:k
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{S,O \GzT 8、炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透
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"X6HIS9C'NI4Y4V 9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可!dz*G{
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小贴士：3gPtQE X
1、煮饭时将切碎的板栗拌匀后同煮，米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜，我配了西兰花及花菜，开水氽烫后加盐快炒即可。3、我买的是去皮的栗子，如果带皮的栗子先剪出十字形口，放于冷水中泡15分钟，加一小勺盐，煮开后关火，趁热可轻易将皮去除。

楼主这材料十足哦味道不用想就不错了

板栗烧鸡是一道名菜，吃上去那可是满嘴的香喷喷的啊