591101ls 2013-1-9 13:57
番茄焖鱼腩[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
K Ej6Y bC y(}?D
!J s'ZO6`
烹制方法
gzn1Y
d]a
^Aw'[u)D Q!j
材料：草鱼腩（1块）、姜、葱、番茄（两个） HX"G9J G
s3w%N
调料：糖（4茶匙）、盐（少许）、料酒（适量）
;a#f/L%fL
Q t N
,zfmfZb
v&Ep,R }
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
&suq`X6V"LQM
T&X? p K5Pg4~lL]
1 把草鱼腩洗净；将生姜切丝，葱切成小段，铺在鱼腩上；在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。
z)c
Wa*}5z
sv L.i OH%K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
8]sq!qffA2M zB
;Y'Jo
J9T` ]
2 取番茄两个,洗净,切成小块。
'T8X}Cs
a
y [ l v o
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
@L }
Tiy/e
s d
t
M4a h8ME
3 把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。
qKq:_^6v
r%J}'W;ncw R
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] 6p @(a+o)b
`&k
a9Hc-k-Xdj
4 把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。
9[j7e?Wq b.Sj t
s7F!kN hI^@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
G _wB&Z/^,|6A
%x)W)D4Q+~ihQ
5 再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。 Sw.| M0Mf!l
-^h&A P${e\
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
V
Ml*n Cu
1B3g rNQB(N%x Yjq
6 然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。
hy1215 2013-1-9 16:06
这个不知口味如何，自己感觉应该不太好吃，应该再加些番茄酱。
西山杂种屌1 2013-1-9 17:02
草鱼应该就是广东人口里所说的皖鱼吧，这种鱼的鱼腩是最肥美的
ttolds 2013-1-11 02:04
那个大块鱼腩的样子有点儿中西合璧的做法貌似的说。看起来好像还不错。只是估计味道也就那样了
在线客服(1)