查看完整版本: 韩式酱茄子[5P]

韩式酱茄子[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] H(V'wwJzc

0K#`5yCkj*E B'o 烹制方法　
Qt"R5p@V
'NPA q fE&E 材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）
p,}\Qf7n W 调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）
nSPt
AM
[Y;c:qDc4e g [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
#tf^V-v)J
b:h]B-[w l@e@ 1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。
#?aC"GZ
A 8o7{^,G7l5IbK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
BR@qh9z(hR/y s0]x D0o8p"}9~
2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。 SO}c1|*q"z
i2[ p}El/?9[ D:D
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
9w$I]1WcSKB
h&E-`8`
["cj%s)I 3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。 nZ3dM b(k F+MC
3hQj1R"p0S
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
2B;q1ROe)\,V
)}}B|&~*G 4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!:huffy

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达:teeth

回复 2楼 的帖子

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。
;o)K;^;Hv a 这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
mA}I%r` Bp 其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?

做法不太难，就怕自己做出来的没那么好吃

韩国酱菜很不错看这卖相就很下饭