wvv 2012-4-15 03:47
茶树菇玉米鸡汤[7p]
[size=4]原料k^g*v4z-f-RR
鸡、茶树菇、玉米、红枣、盐、姜[/size]V,_!kZ Cfw v
[img]http://images.sbar.com.cn/2012/02/29/b1e0447ed957c4ac21e16a88dda6ee17.jpg[/img]
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[size=4]操作方法9DP(@Q;Y#z
1.玉米切段，姜切片，茶树菇和红枣洗净。
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2.鸡切小块，入滚水锅中氽烫后捞出。
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3.鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过食材，盖上盖子，大火烧开，转小火慢煲半小时。 $p,K pP$y,}6q
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4.加入茶树菇，最后加盐调味即可。[/size][img]http://images.sbar.com.cn/2012/02/29/608b345fb44a1ff32fd9aaf5d0e7108a.jpg[/img]4K/_k"k`4k/s%Ug;}
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[size=4]小叮咛： !q2Lp(e Keh-m}
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1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
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2.鸡肉不需要炖煮太长时间，以免口感软烂而不够鲜美，孩子也会不太喜欢。 G,Y|P@-s E;I
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（我觉得现在的鸡说是土鸡其实并不完全是土鸡，即使买了最好的土鸡也不耐煮，煮的时间长些了皮和肉会烂掉影响口感，除非买老母鸡，还可以慢慢炖了两三个小时。） [/size]
梦幻花季 2012-4-15 08:02
周末大清早就上了这一锅汤，谢谢楼主，等下就去买菜了
lostmytime 2012-4-15 15:33
茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，可以加排骨炖的，很闲
lostmytime 2012-4-15 15:34
就是不知道都涨价了，广东这边的人民都会和茶树菇排骨汤
billgao 2012-4-15 20:03
现在很难买到真正的土鸡了，买老母鸡炖吧，营养都在汤里面
乘风破浪@123 2012-4-15 22:47
鸡肉不需要炖煮太长时间，用砂锅炖2-3小时就可以了，味道还是不错的。
czzhengshide 2012-4-16 11:15
这样炖出来的味道很好，营养价值也高，口味也属于大众化的。
lwpboy 2012-4-17 15:13
茶树菇烧汤比较好吃，和其他菜放一起吃，就没有那么好吃了
lao8852 2012-4-18 14:04
茶树菇基本上在饭店都是干煸着吃，没怎么见过家里还可以这样子吃的。
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