ww479577678 2012-3-25 13:57
美味牛肉[5p]
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做法F P}*a[.S
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制作食材L2a"V.f MT!C
牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量
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制作流程
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1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。?_ f+o"y8B!D3b
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2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。
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3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。7[ } U H&IS7~ t
4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱,v1TH ?6R;Z
的火煮炖2 小时。
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5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
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洋葱。*k\9{+J sj D9G[dX
6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。 @ki&w2\%RMU*H@
7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
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牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。
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胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。#O}+^,U J%~Q:lL
牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。
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[[i] 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 [/i]]
hunterlan 2012-3-25 14:50
嗯，感觉没啥特别之处9J m\@'o:l
我自己做的牛肉还可以的说
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用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 16:04
牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。
ning19831105 2012-4-17 16:59
很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！
zjpyybw 2012-4-17 17:58
牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～
lao8852 2012-4-18 13:40
这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。
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