591101ls 2011-4-7 08:50
妈妈私房菜--香肠炒豌豆[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
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材料：香肠（40g）、蜜豆（180g）
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调料：盐（3g）、刀嘜纯正芥花籽油（15ml）tAm9m+J
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1 蜜豆用流水冲洗干净；香肠切成小粒，待用
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2 烧开小半锅水，水沸时将蜜豆放入-gRc:Q~8b:U(S ~
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3 下盐调味，将蜜豆煮至六成熟，捞出沥净水分待用 b.D4C W8w
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4 烧热油锅，放入香肠粒爆香，下些许盐以及糖调味"CA#r
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5 倒入蜜豆粒，与香肠翻炒均匀后，即可盛起食用V6FZ v:a4ow h7y
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fengdan521 2011-4-7 10:53
似乎很简单呢，自己有时间也可以做做，家常小炒咯
songdashao2011 2011-4-7 11:23
颜色很好看，豌豆的营养价值很高，配上爆炒香肠的香味这道菜很美味。
寂寞的小狗 2011-4-9 10:27
看起来很简单的样子，但是其中却包含了家人的深情，值得一坐
guobinmoon3 2011-4-9 20:14
确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看
tanat 2011-4-10 06:36
原来豌豆是要先煮熟的，呵呵，以前都是直接上锅炒了，感觉很不容易熟，这回知道了，谢谢楼主
ADG1020 2011-4-10 07:06
a 啊，原来豌豆长这个样子啊。。。。"\Fg&F(r
从没吃过豌豆
mnjkl123456 2011-4-10 11:19
看来还行吧没有这样吃过 豌豆一般干炒啊 呵呵
李逵852 2011-4-10 17:58
会不会太单调了点，光是香肠与豌豆，在菜色上感觉是少了点。
advlevel1 2011-4-10 18:32
以前我妈妈就经常抄这个给我吃，很美味。现在看到这个帖子又想到了以前了= =
jf1010145 2011-4-10 18:48
图片上看那种豆子是青豆，肠也应该是火腿肠之类的，并不是青豌豆和香肠。 y3Yt7Cw-x y1G-o*L
真正的豌豆炒香肠，应该使用豌豆角和广味香肠来做。
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首先香肠切片，放入油锅，弯曲后加入青豌豆角，一起爆炒，起锅时加点盐和味精与白糖。
you2me2 2011-4-10 22:03
非常不喜欢豌豆，从不太能入味，这个香肠味道重，看能不能协调下
sangsang9988 2011-4-10 22:13
这道菜是孩子的最爱，豌豆和香肠他都很爱吃，但是没有搭配起来试过。
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