李渊 2010-10-4 19:47
百合银杏炒海参 [5P]
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416124a96636fc4b4b2de.jpg[/img]peW3iDI^o
(G5x7s.c7ZF
百合+银杏(防老抗癌,养颜美容)
e$a\S.^
材料:
.?Gl Eh,`%V*SOt
sQ%W6R%vZ~
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416124e573e49e3d6c4bf.jpg[/img]
F
L k9u"j4E
P Da])d,hi&W5@H
]新鲜百合2匙、银杏1匙、海参2支、红萝卜片1大匙、霜降肉片少许、大蒜片1小匙、泡好的小香菇8朵、芦笋1小把、姜片与青葱各少许,?IC(m[5\X
X6f6^
调味料:4fvS[
O1G
米酒1匙、油2匙、蠔油1大匙、太白粉与鸡粉少许、黑醋少许0w9Cy+w~
o(m![
作法:
,b#b n T"|$P
1.百合、银杏、红萝卜片、芦笋洗净,汆烫备用。7oD7@Md {-M*b\)G RJ
2.海参去内脏,洗净汆烫(滚水汆烫约1分钟)。q[/@;xa1vM ~U#f
v1]C?4zbE\W)wm
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/101004161230fe3f3315ca228b.jpg[/img]
:m/TT[m
color]D#C}\5@f}c)M
3.锅中热油,姜、蒜、青葱爆香,随后香菇入锅爆香,再加入海参、蠔油、米酒、鸡粉,煨焖约2分钟。'W&M#r
X;qxf+d3rK
@XM"R
N6s'I
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416123edb73550882c703.jpg[/img]
+AAU(R"X0K9z
I_$N1K$MY
4.加入百合、银杏略炒,最后入水、红萝卜与芦笋煮开,随即加入黑醋并勾芡,上桌前淋点麻油即可。
DLUv
cVT
ck,z6X bhj
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416129ac49fd94fed8dae.jpg[/img]Ejm i'N]9p
)V)s1pw M.zn1`
[img]http://www.longwang.us/attachments/month_1010/10100416129ac49fd94fed8dae.jpg[/img]
6@R K ps)`6J8C
mC4z)j nEX\!D
'`b-G"m/m
心得:海参具有胶质,与多种、多色蔬菜一起烩炒,滋味美妙;但海参在短时间内不易吃进味道,可于前一晚先用蠔油浸泡,隔天再煮,就会非常入味可口。
dandong81 2010-10-4 20:57
图片看不到啊,老丈人刚带来的海参,改天试试,老婆爱吃。
shenaiai521 2010-10-4 21:57
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***