jhonluo 2009-9-25 08:15
冰糖肘子和芋泥紫菜卷
材料:
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圆蹄一个,姜,葱,料酒,盐,八角,酱油和冰糖
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做法:/Q!M].A6EU/_
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圆蹄在加了姜,葱和料酒的滚水里煮10分钟,圆蹄捞出洗净,锅里换清水,
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加八角,姜,盐,冰糖和酱油煮开后,放入圆蹄,大火煮5分钟,
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加盖关小火煮大约一小时,用筷子扎一下,如果很容易扎透,O2X$tz
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就可以开始大火收汁了,收到酱汁浓稠即可。
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注:煮好的圆蹄放在盘子里再淋上一些酱汁,稍凉一些才最好吃。^3GiTtwe!l-R
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