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烤猪肋[7P]

自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活
#e2K`0E@vn$p 调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。2S!?TgU"J+uU|

(]y#s(aE/N:t}!I5m [size=5][b]所用调料：[/b][/size]
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^ hF{/K0x5@ 1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）S,rLj!tCS

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[img]http://i33.tinypic.com/dggsp0.jpg[/img]+@2G;q%\an{D

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b a gj"Y%c5?OL 2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）-_U^CdE

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[url=http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg][img]http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg[/img][/url]
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(s0P|/eqF \+~_ [url=http://i33.tinypic.com/e5le07.jpg][img]http://i33.tinypic.com/e5le07.jpg[/img][/url]PG
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3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）T._!t!f:Sl6~
[b][size=5][/size][/b]
5|$f8XV8pbd v0]H_ [b][size=5]具体步骤[/size][/b]
+oqtu4lV_j 1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。
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[img]http://i37.tinypic.com/2gv3gnr.jpg[/img]3?dh{C q
2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了
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[img]http://i36.tinypic.com/2h3o83k.jpg[/img]"X s\v{o
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C&R o4Rh` u(xPV `jWIv$F9w5B
成品照片
q F,yQq(dr1A#`0X [size=3]1.味噌肋排[/size]d;x2zeNK'Y
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[img]http://i38.tinypic.com/rjfxok.jpg[/img]OR_l+KZB4y!z,{{
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2.黑胡椒肋排
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[img]http://i35.tinypic.com/6gg5rl.jpg[/img]4M8Fg$X mi)?

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@tK*iu2k [b][size=3]总结[/size][/b]
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Km y 味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用
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S\d"qT       黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干b~U#D*V|1@

~4Yw ^0J:f 价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）j-~:c Fxsg
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      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）f%r)bn-?@z

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v:yB#{9W x
[color=Green][size=5]第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享[/size][/color]&J F [LQ\0m#?

i'vQ)y8f&R/G-F [[i] 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 [/i]]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵
j/kW*f"aM &Q6]!F%t6nrkH
品质确实不错 也很便宜！
caZz? O9Q^ 6q\a*R/i{
总觉得像广告:faint

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家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间
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M7@@9] “叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。