loudashu 2009-8-17 19:13
酱焖薯仔牛肉
[indent][b] 主料[/b]：牛肉
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[b]辅料[/b]：土豆、大蒜、干葱、花生米、香菜根、杭椒/sm sg@!ni1d
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[b]调料[/b]：盐、味精、酱油、黄酱、白糖、海鲜酱、生粉、香油
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[b]烹制方法[/b]：~c-@"L |+u#H C
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1、将牛肉切成块，加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟，土豆切块煮熟，再放入油锅中煎至微黄备用；
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2、锅中加入油，下干葱、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒变色，冲入适量开水，中小火焖30分钟，开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟，加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。!K&t:dC5iy-w
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[b]特点[/b]：酱香浓郁，咸香适口。 q? \n-\ I/bI
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