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香菇韭菜炒百葉

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P"l e%`s Y,DrG [b]&B(O:yzMdX4{w

em,YR/h1H'v [color=#0000ff][size=4]主料:[/size][/color][/b]
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g(L\(|!|W$@&h [b][size=4][color=blue]香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:[/size][/color][/b]
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a%H [b][size=4][color=blue]生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。(@rc%^$Xs5hH

3C1E0l9{ml&S+]PdS7\ 做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；0TE kZ^&z9w:]

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g,w,MOt"@2XJ 2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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Y-rT:^A#x 後下入香菇與百葉絲；v&QA6Tw}

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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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w$M 4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；9y@5x ^4Wr@%E\

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Qcx;J hK 最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。qCb9q4Tt:^uD!e

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x5t6](lSR 裝盆上桌
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W'V;{)l/n'y6e/X 香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。[/size][/color][/b]

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对/z[:S @!f6VGE

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Gv{)uo -----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！