查看完整版本: 腰果鸡丁

腰果鸡丁

鸡小腿2只、盐锔腰果50克、蒜2瓣（10克，切片）、姜3片（15克）、京葱1段（25克，切段）、油
"?"]5Va|N;SW%x [b]调料：[/b]
VfJ+hTI\3j+R 醋2茶匙（10ml）、糖1茶匙（5克）、酱油1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（15ml）、料酒1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（15ml）、肉[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]（或者水）2[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（30ml）、淀粉2茶匙（10ml）、盐少量&Y` T4iag`6K
[b]做法：[/b];Za'q4If:H
1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐以及适量的水抓匀腌制。青红椒去籽去筋切成小块。
[~e+y b~p+v 2、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。5@j?M$E*Tc
3、加入姜葱蒜同炒，炒出香味。
r4r@ d+v\ 4、加入青红椒块炒断生。oA"IwFY;M
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090614/84f4a7e20badd0f1ec09eaa371ab2289.jpg[/img]'M
W]j djWG&g
5、加入芡汁炒匀，加入腰果炒匀即可。2fLnhG7r)D
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090614/fe16d7c3a76fbffd7448a9567c7b9816.jpg[/img]v O_ p6xCa8mh
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090614/670b5fb4313b66ad7f8ebf46bb5339cf.jpg[/img]

还真不知道腰果是什么呢，楼上的给咱说说、

我明天试试，样子很不错哦！搭配的很好看，明天准备材料试试

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***