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韩味扇贝

韩味扇贝eIs| t,w
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3M_$v q'DV@ 原料：冷冻扇贝肉，韭菜花/z?4|8jwoY
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配料：葱，姜GVJ6M L]-D'f$X$j4n
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*NJ&Xg|fgN ~ 调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉/}HE'I+g(v3Q~ \

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b9rs8a/Z&a 步骤:
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vE7N-D%ESg 1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。
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2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。
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Lf?l#LZj 3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）0Pn{8Kbh@
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4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。2qc\[ c!T}^

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,\?'h|aNzq8N&D 5，淀粉加水勾成水淀粉备用。A.z1iBW
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6，油温后，下姜丝炒香。
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TUx#u?f'D1GM 7，放入韭菜花翻炒断生。
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8，把事先焯过水的扇贝倒入。
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9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
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10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。