wang3104 2009-6-11 22:49
美女厨房----荷叶蒸鲳鱼[9P]
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AnsonWong 2009-6-12 04:19
鲳鱼唯一吃过的烧法就是红烧了！楼主介绍的烧法改天尝试一下
cool8vip 2009-6-12 12:40
材料：金鲳鱼(1尾，400克)、干荷叶(1张)、红尖椒(1只)、大葱(1/4根)、姜(3片)
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芡汁：蚝油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清水(1/3杯)
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调料：油(2汤匙)
风神一笑 2009-6-12 13:07
看样子很诱人,这个周末自己试着弄一次尝尝!:excellence
xp19 2009-6-12 13:35
看起来好好吃的样子哦 又时间我也回家做试试 不知道会不会成功
冰火红蓝 2009-6-12 14:08
看起来不错的样子，有时间自己做做试试，，楼主介绍的很详细
yjsl 2009-6-12 14:19
周末自己动手做次。不过没荷叶，用别的叶子可以代替不？
loumanxifeng 2009-6-12 17:58
這道菜貌似不錯，夏天到了，荷葉也很普遍的。其實如果該換新鮮的荷葉，應該更能體現魚肉之中的荷葉清香的.
xzxn 2009-6-12 18:36
回复 1楼 的帖子
清蒸的鲜还有荷叶的味，红烧的鱼味都没了，吃不出鱼的好坏。
dog_of_charpz 2009-6-12 19:05
鲳鱼，记忆中就是妈妈给煮的一盘，白吃一餐再吃饭
316359876 2009-6-12 19:32
看起来很好吃的 色香味俱全啊 不过好像就是一般的鱼肉啊 谢谢
吐泡泡 2009-6-13 12:48
有时间自己做做试试，，楼主介绍的很详细没荷叶，用别的叶子可以代替不？
野兽Batista 2009-6-13 13:04
楼主可是入得厨房啊，不知道是不是出得厅堂，不过这份手艺还是让人羡慕的。以前在外面的时候吃过的很多东西，在家这边都吃不到，想做还没有什么天分，只能望美食兴叹了！
恩杰 2009-6-13 14:51
被单出门， 后来 就成了现在所谓的「和服」. 很多女人
wyj-xy 2009-6-13 14:55
鲳鱼唯一吃过的烧法就是红烧了！楼主介绍的烧法改天尝试一下
huainiandangcu 2009-6-13 15:26
这什么来的鱼.还没有吃过.做发挺新奇来着
clx196920 2009-6-13 15:33
第一次进入中华美食,楼主这篇相当不错!!!!!!
cbh139 2009-6-14 18:36
恩 看着不 错吗 有空 在家里也试一下 看 可 咱们这里的好多 做法不是太全 做不出来啊
59596969 2009-6-19 14:52
我老感觉鲳鱼有些腥味，用黄酒老是去不掉，不知楼主有什么好办法
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