在摘葡萄狐狸 2009-5-23 14:34
白灼虾
本人很喜欢吃海鲜,特别是白灼虾,那个鲜美,别提多爽。我的做法是从市场买回的活虾,用开水灼熟(下锅前虾一定是活的)。
AE2iD/o)lP8R!q
酌料:1、三份蒜米,一份姜混合捣溶盛在一小碗内。Wt]p&wf {
2、加入适量红醋。GmS(dY3m%m&]!|x
3、加入适量生抽王(我用惯海天牌的)。
$B0G6o`!|
4、喜欢的话酌情滴几滴纯芝麻油。
A0XhI/j*[m
5、加入适量沸油(最好是纯花生油,我的方法是拿个汤勺直接在煤气炉上加热。) K)PT_?d/[:E
一碗香喷喷的酌料就摆在你的面前,夹起热气腾腾的虾蘸一下酌料,放入口中,呵呵,赞啊!