rfvb 2009-4-26 13:45
鲍贝烩豆瓣
[size=5]做好后看着还是想流口水的[/size]
t_"h'wk `(s
[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/68155.jpg[/img]wzh;b0_cVj
[size=5]ON7v*c i
主 料: ?Ds8O"D!R
鲜蚕豆1杯,珍珠鲍贝1罐,火腿2块,干瑶柱1粒(蒸透),上汤1杯,水溶粟粉2茶匙,番茄1个(切花),萝卜芽菜少许。
y]D~5{ x
配 料:
4L0I(}? L2t'W
调味料:酒、糖各1茶匙,盐少许。6G;}~!aJo
e)J9k
?"][
做 法: 8M3H8I~F D
1、开罐取出鲍贝,沥干水分。6o
C8C CU&^
2、蚕豆去皮,放滚水中焯熟,沥干水分。
pD!yKk
i W,k
3、火腿切片。N9]+fB
B"|"q Ew0Lx
4、煮滚上汤,加瑶柱、调味料,下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀,煮至豆瓣软透,以水溶粟粉勾芡,加熟油少许即成。
1v}"x{/f9Po)_~4t
5、鲍贝烩豆瓣连汁上碟,番茄花、萝卜芽菜装饰。+O"p#czZuF
[/size]
rfvb 2009-4-28 12:34
没海鲜的内陆可以买海鲜罐头啊,还是可以做这道菜的,呵呵
穷奇 2009-4-28 20:09
海鲜怎么做都好吃,不过还是新鲜的味道好营养也好,谢谢楼主了!