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家常美味@糖醋排骨

　　[b]家常美味@糖醋排骨K;Q6a6A:|'tw

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　　[color=red][b]糖醋排骨[/b][/color]n$_p(A^3I}.p n
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　　[color=red][b]原料：[/b][/color]pm_IJN
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　　[color=blue][b]猪仔排200克、面粉100克、生粉50克[/b][/color]
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bzoUdNk C*n\ 　　[color=red][b]调味料：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]1.盐、味精、料酒各少许（腌仔排用）[/b][/color]VK9}(\ uW)tu W+X/tA Z
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　　[color=blue][b]2.糖40克左右、酱油30克左右、米醋30克左右、水淀粉少许[/b][/color]J+X/e4e.f5L+Ta

I;\`js/i'E.~'_1`bbgY 　　[color=red][b]制作方法：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]1.仔排斩小块、加调料1腌5分钟[/b][/color]
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:Xu|*Mdw L 　　[color=blue][b]2.将面粉、生粉加水调成糊[/b][/color])@z(C~$Ym Wj2Q

0Tz y9J^ 　　[color=blue][b]3.起油锅六成左右（约180度）下锅炸至外壳松脆[/b][/color]b/h:Y0V+i)]3MA

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F2s1C 　　[color=blue][b]4.调料2加水30克左右用水淀粉调成糖醋汁[/b][/color]'f*y(?%HNqe

}3WYz;eRV 　　[color=blue][b]5.最后将炸透的排骨倒入锅钟翻拌均匀即可[/b][/color]
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'X;C3P:NX,Z#M 　　[color=red][b]特色：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]外皮松脆、仔排鲜嫩、老少皆宜[/b][/color]
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~r~Z$R*LQd&| 　　[color=red][b]小帖士：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]1.仔排不宜切的太大、一定要先腌入味在挂糊（这样吃起来油底味、不会觉的腻口）[/b][/color]
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N9}#|&?K 　　[color=blue][b]2.面粉选择普通低筋粉就可以了[/b][/color]
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偶真在找方子呢，近来天天要做饭给偶家夫人吃，排骨早晚要尝试下的，谢谢楼主了

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