查看完整版本: 地道的湘菜小炒豆干[图文]

地道的湘菜小炒豆干[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]地道的湘菜小炒豆干[图文]
M#G+E8ka @u%rG !K._'WlJlt'\
材料：熏干，青蒜，老干妈豆豉，剁椒"h_I;E*fb
Vcw4A+y&O9h0u
p}
调味料：糖，鸡粉，葱姜蒜@W/g/T2o

gBgK EZap9GTC 做法：3M&ztOt,D O^

PTr9K
rhMKW 1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。o,gT} TtL

$q'v a$a%`9j%h 2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。NwzpL,Ug

G#|7k jp0M7T 3.出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出。8o+{&H
lk,fGm e


B"V5NUn,qtFS2c 萱宜温情提示：
DEBG^P5S ,Cg g,B;L
1.可以加些肉末或腊肉。2~;j0o'nL#EY%?i
F'b
E4hO} r1Z2j R
2.老干妈豆豉，剁椒都是咸的，酌情放盐，w5l.w.sM9?zN
@

fB_7WI%K 3.剁椒很辣，根据口味增减。
adac5x
^6l7j 6m;}+e g,K
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090410/95439ae4ba5ec01b62ecea72912523ea.jpg[/img][/color][/size][/font]

这个味道应该不错，符合湘西的口味，但最有名的还是攸县的香干了。

应该很 不错的了 ，最主要的是做法非常简单 ，本人爱吃豆腐 ，什么豆腐都爱吃