查看完整版本: 青椒炒子鸡 [8P]

青椒炒子鸡 [8P]

[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654271.attach[/img]b~[3Q9J0[!?b(Y
[quote]鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；
eo _#f#Y'Tk 可益气，补精，添髓。有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
O3bR8x'E-\+@d 辣椒味辛、性热，入心、脾经；Tq[b4x].[
有温中散寒，开胃消食的功效。青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。[/quote]5bz`4A.R_)D o+m%V
'@(u U2ph$St
食谱用料：青椒、子鸡、青蒜
h3t2a$uV 调料：豆瓣、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
K]:b6AQ$a2b-E^ 制作方法：
"a6H
tYx9N0l6z 子鸡去内脏洗净，剁成块，青椒洗净切成块，青蒜切段 N*`"@2J/SLM
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654272.attach[/img]T1aPXWZO

+FL+z0e;e7kLh 锅中烧油，炒香葱姜蒜
0O2uT.K3k-n [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654273.attach[/img]
|WA8K&j(O%t
'b8d~1?G$}&B2s;k 把鸡块下锅炒熟，加少量料酒
4tC9i/w"uA [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654274.attach[/img]
i0uA&s9F l|
}d
:j:n@%zWY St 加酱油和豆瓣，炒上色，加汤Jc(L"pE,AZBB
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654275.attach[/img];v#E@`0s hd
?V-d V.|#Si)h
烧30分钟左右，把青椒下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
9w3G.K;Fcn!^6ajC [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654276.attach[/img]#k;cF4@B;w"}X
3WA/F g~+iMB
S
再烧5分钟，把青蒜下锅 4Fly;ru
iO(C
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654277.attach[/img]
gIwy4v fJ9J1ON}?4`R
就可以出锅了
(d&|3Sz.}:h [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/03/3_200903211654278.attach[/img]

这样做时间是不是有点长了？不过总体上来讲应该不错

好东西,很好吃的,不过表椒要辣一点的味道才好,谢谢楼主分享