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辣椒鸡丁

[b][url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090326/2f17f21d8549f3ec8c48d58d2185dde2.jpg][/url][url=http://www.meishij.net/yuanliao/][color=#0a5d0a]原料[/color][/url]：[/b]
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oZZ8V,_*Md 鸡胸肉120g   辣椒120g   玉米20g 3Ik&Je-i1zcv
[b]调料：[/b].r[lc$E%rg,o
老干妈牛肉末豆鼓油5g   酱油10ml  水淀粉10ml  蒜5g  葱10g  料酒5g  盐5g .mZii%W'V
[b]做法：[/b]
5J?}oN&x N&^ 1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁，再调入水淀粉、酱油、料酒混合均匀，腌制20分钟。辣椒洗净切1cm均匀的段，大葱洗净切成1cm长的段，蒜切片。R7hkgN
２、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将葱段、蒜片放入，煸出香味后，将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，待鸡肉呈熟色，加入老干妈牛肉末豆鼓油5g，炒两分钟。w6o8l8ir
３、随后放入辣椒、玉米、盐与鸡丁翻炒片刻后，出锅。
R1y(r#I;d [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090326/2f17f21d8549f3ec8c48d58d2185dde2.jpg[/img]j&qa-MMPD#l Y
[b]小贴士[/b]
Nc:|!I'T R １、鸡丁若腌的时间久一点，更入味。1MA])k?n,s9_ O
２、老干妈牛肉末豆鼓油为这道菜增色不少，此菜不需要多高的厨艺。
A7M a6\1T8G+g3nN$\JG ３、辣椒替换成胡萝卜、香菇等都十分不错。;e:}9MG9F$kg
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090326/54e3305a2be33f8bf0b4444e4d1d1567.jpg[/img]