kfchaha 2009-3-28 11:15
耙齿萝卜筋腩煲(7p)
[size=4]耙齿萝卜是我们当地的特产,和普通的萝卜有好大的区别,特点是更加清甜可口,无渣无苦味不泡心![/size]
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[size=4] 这是耙齿萝卜和普通白萝卜的对照,左边的是耙齿萝卜,右边的是普通萝卜.[/size]s_R*p4Q2j!WO1c"f(i
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[size=4]筋腩若干洗净.[/size]!trQ4Q'l"@{)w;L
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[size=4]放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中,起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。[/size]
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[size=4]耙齿萝卜切成滚刀块,在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。[/size]
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[size=4]热腾腾的耙齿萝卜牛腩煲来啦![/size]
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[size=4]我不喜欢坑腩,只喜欢筋腩,就是为了那烟烟韧韧的口感,而且不会塞牙缝。[/size]
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[size=4]吃完牛腩吃完萝卜,剩下的汁还可以送一碗饭![/size]
huzhou123 2009-3-28 15:54
萝卜我不喜欢吃,因为有钟味道,最好有什么办法可以把那种味道去掉
jeekr1989 2009-3-29 16:16
这道菜看起来很美味,是一道很好的家常菜。
jing!jing 2009-3-31 16:23
牛腩萝卜!好吃!有容易做有好吃价格有便宜!