[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
1 P; \/ t; S& L主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
8 W" I/ E$ l5 R7 ?. e! ]! N辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量! q' o' C0 M  a3 ~: x3 d
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- [1 a+ q  {- p1 g! a) g1  海螺肉切成片状。! p9 K+ {" ~2 S$ A* a2 U4 o3 J
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& q2 ^# W/ I: S" E' o- q2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。, M. g9 R0 |( L+ N, L/ n# j

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3  倒入XO酱提鲜。  K/ j1 ?& s3 p2 k( u$ z1 j

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' }4 k0 M9 c- \' f* Z& n" K4  倒入年糕，加入适量开水和盐。0 K& n. \% D6 _" O

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! i! z0 b9 `8 b7 l: d& F7 F5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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+ M% |5 [6 K" e  C2 V6  出锅前淋入麻辣油即可。